预制菜市场发展与潜在问题

预制菜作为新型速食餐饮的新品，给消费者跟生产者带来便利与市场的同时也存在着不少问题和潜在风险。本期循创环境将根据该行业总结一些产业信息提供企业与尝试进入该领域的创业者一些做参考。

2021年国内《预制菜行业市场前景及投资研究报告》预制菜市场存量约为三千亿元，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来五年有望发展为万亿元规模的市场，长期来看有望突破三万亿元以上规模。面对万亿产业热潮，广东、山东、江浙和川渝等地区先后出台预制菜产业发展政策，积极打造“预制菜之都”“千亿产业集群”或“单项冠军企业”等。

循创环境 预制菜销毁服务

随着预制菜市场高速发展，同时各个跑步进入预制菜领域的新公司要避免像社区团购等行业一样同质化竞争、搞价格战，导致行业畸形发展，预制菜的报废市场也在同步增大。预制菜与传统的食品商品不同之处在于其存储与实效性，预制菜作为新型食用菜品，必须采用全程冷藏运输与保存，作为菜品即食性，消费者对产品的生产日期及其敏感，如果菜品的是投放市场遇阻，其报废量将大大提升，因其产品的多样性报废销毁做为企业的成本预算应注意合理的评估计划。如此，才能促进预制菜行业走向规范化、成熟化。

8868安卓网是实力之选，行业认证的实力资质，循创环境专业为企业客户提供食品报废处理方案、预制菜销毁、冷冻食品报废、食品安全报废销毁服务也可根据客户要求提供定制化的处理方案，并且可以在处理之后为您提供正规的销毁证明。

【点此返回】